Чем полезна пекинская капуста?

Одним из самых ценных диетических продуктов считается пекинская капуста. 

Этот вид капусты является источником полезных минералов и витаминов на протяжении всего года. Пекинская капуста - это растение, входящее в семейство Капустных. Её первичной родиной считается Китай. Окультуривание этого полезного растения датируется V-VI веками нашей эры. Из Китая пекинская капуста перешла в Японию, а от туда практически во всю Азию. Но в Европе она была практически не известна до 70-х годов 20 века. Сегодня же ситуация изменилась кардинально- полезные свойства пекинской капусты оценил весь мир. И сегодня её начали активно выращивать даже в России.

Сочные и хрустящие листочки этой капусты очень похожи на салат, но немного сочнее его, а свежая мякоть мягче и не имеет жёстких жилок. Пекинскую капусту используют для приготовления таких блюд как: голубцы и блины, запеканки, борщи, супы, салаты, овощное рагу, соления и это лишь кратких список блюд, которыми можно порадовать любого гурмана!

А чем же полезна пекинская капуста?

Чем полезна пекинская капуста?

● Включение салатной капусты в свой рацион полезно людям, страдающим головными болями и неврозами.

●  Пекинская капуста - это в первую очередь диетический продукт.

● Пекинская капуста рекомендуется больным сахарным диабетом и гипертонией.

●  Употребление пекинской капусты, служит профилактикой болезней сердца и атеросклероза.

●  Так как в мякоти капусты содержится много клетчатки её регулярное употребление полезно при болезнях желудка. Язвы  двенадцатиперстной кишки, желудка и гастритов.

● Благодаря содержащемуся в пекинской капусте лизину, она считается прекрасным омолаживающим средством. Эта кислота повышает иммунитет и растворяет вредные белки, чем очищает кровь.

●  Этот вид капусты полезен при анемии, так как помогает образованию лейкоцитов и эритроцитов.

● Она рекомендована больным с высоким уровнем холестерина.

● Также пекинская капуста предотвращает возникновение онкологических заболеваний и болезней печени.

●  Кроме того пекинская капуста сохраняет витамины круглый год. Поэтому, людям, употребляющим её в пищу не страшен авитаминоз.

Что содержит пекинская капуста?

Какие витамины содержатся в пекинской капусте?

Пекинская капуста богата витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как:

Витамин PP - 0,4  мг

Бета-каротин - 0,19  мг

Витамин A - 16  мкг

Витамин B1 -  0,04  мг

Витамин B2 -  0,05  мг

Витамин B5 -  0,105  мг

Витамин B6 -  0,232  мг

Витамин B9 -  79  мкг

Витамин C -  27  мг

Витамин E -  0,12  мг

Витамин К -  42,9  мкг

Холин - 7,6  мг

Какие макро и микроэлементы содержатся в пекинской капусте?

Пекинская капуста богата макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе:

Кальций - 77  мг

Магний - 13  мг

Натрий - 9  мг

Калий - 238  мг

Фосфор - 29  мг

Железо - 0,31  мг

Цинк - 0,23  мг

Медь - 36  мкг

Марганец - 0,19  мг

Селен - 0,6  мкг

Какова калорийность пекинской капусты?

Калорийность  пекинской капусты - 16 ккал  на 100 грамм пекинской капусты.

Сколько белков содержится в пекинской капусте?

Пекинская капуста содержит около 1.2% белка от своей массы.

Сколько жиров содержится в пекинской капусте?

Пекинская капуста содержит около 0.2% жиров.

Сколько углеводов содержится в пекинской капусте?

В пекинской капусте содержится порядка 2% углеводов.